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Articoli tecnici

Anno  
Risultati 1 - 20 di 90
settembre 2011
1. Aromi: disposizioni specifiche per l'uso del termine "naturale" (Art. 16 Reg. CE 1334/2008)
F. Tateo e P. Giancaterino - 22 settembre 2011
luglio 2011
2. Qualità delle spezie: l'adulterazione con foglie contuse di olivo
F. Tateo e M. Bononi - 20 luglio 2011
giugno 2011
3. La legge 4 del 2011 e l'etichettatura dei prodotti alimentari.
Afro Ambanelli e Nazario Malandrino - 30 giugno 2011
4. Escherichia Coli O104:H4 - Allerta Comunitaria
Luisa Maria Reina - 29 giugno 2011
5. Ozono: utilizzo nell'industria alimentare
Luisa Maria Reina - 6 giugno 2011
maggio 2011
6. Il controllo della salmonella e della salmonellosi nelle produzioni alimentari
Luisa Maria Reina - 9 maggio 2011
aprile 2011
7. Aspetti microbiologici degli studi di "shelf life": l'esperienza pratica e le problematiche
Giordano Guglielmi - 28 aprile 2011
8. Il cattivo stato di conservazione
Afro Ambanelli - Nazario Malandrino - 28 aprile 2011
9. Studi sulla riduzione della contaminazione da campylobacter spp. nei polli
Maria Luisa Reina - 15 aprile 2011
10. Dal D.Lgs. 155/97 al "Pacchetto Igiene: l'evoluzione della normativa comunitaria in materia di sicurezza alimentare
Tonino Maroni - 14 aprile 2011
11. Le nuove disposizioni in materia di etichettatura e di qualità dei prodotti alimentari
Daniela Di Paola e Fulvio Conti Guglia - 13 aprile 2011
marzo 2011
12. Shelf life e tecniche analitiche previsionali
Monica Bononi - 29 marzo 2011
13. Considerazioni in tema di "Piani di Campionamento"
Fernando Tateo - 28 marzo 2011
febbraio 2011
14. Aromi: vari aspetti della produzione e dell'impiego
Fernando Tateo - Monica Bononi - 21 febbraio 2011
15. Allarme diossine dalla Germania
Luisa Maria Reina - 9 febbraio 2011
gennaio 2011
16. La presunta abrogazione della legge 30 aprile 1962, n. 283
Afro Ambanelli - 31 gennaio 2011
novembre 2010
17. Anisakis nel pesce -- infezioni e allergie
Luisa Maria Reina - 8 novembre 2010
ottobre 2010
18. Le biotossine algali
Luisa Maria Reina - 8 ottobre 2010
agosto 2010
19. Mozzarella Blu....
Fernando Tateo - 4 agosto 2010
20. BISFENOLO A: ultime notizie dall'EFSA e comunicato del Ministro Fazio
Luisa Maria Reina - 3 agosto 2010


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