19 luglio 2010
E’ stata pubblicata la relazione annuale dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) sui residui dei pesticidi negli alimenti nel 2008. Dalla relazione emerge che il 96,5 % dei campioni analizzati rispetta i livelli di residuo (Lmr) dei pesticidi legalmente ammesso all’interno dell’Unione. Solo il 3,5 % dei campioni ha superato i livelli massimi stabiliti, percentuale inferiore a quella riscontrata nel 2007 che si era attestata sul 4,2 % dei campioni analizzati. Le tecniche d’indagine impiegate permettono di individuare fino a 862 pesticidi differenti. Per quanto concerne i prodotti biologici si può dire che gli Lmr son stati superati nello 0,9 % dei campioni analizzati. E’ opportuno ricordare che la normativa comunitaria ammette l’utilizzo di un numero esiguo di pesticidi nella produzione di prodotti biologici.
R.R.