24 giugno 2010
La Commissione Europea ritenendo necessario definire nuovi modelli dietetici al fine di ottenere i corretti livelli di assunzione dei nutrienti e alimenti, ha richiesto all’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) di predisporre nuove Linee Guida relativamente all’alimentazione della popolazione Europea che fornisca consigli sulla dieta corretta e informazioni sul contributo dei diversi alimenti al mantenimento della salute.
Nello sviluppare le Linee Guida, il Panel ha valutato il rapporto dieta/salute, identificato le regioni nella Comunità Europea in cui sono presenti maggiori problemi alla salute della popolazione legati alle abitudini alimentari, analizzato l’importanza dei nutrienti sulla salute pubblica ed infine definito i Valori Dietetici di Riferimento (DRV).
Luisa Maria Reina
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