In primo piano
lunedì 2 aprile 2012 Coloranti alimentari - Nota del Ministero della Salute sul Regolamento (UE) n. 232/2012
venerdì 30 marzo 2012 Il Ministero della Salute invita a non acquistare e consumare Sorbitolo della ditta MISTRAL

Il Codice delle Sostanze Alimentari online

Il Codice delle Sostanze Alimentari

Igiene, Sicurezza e Chimica Analitica degli Alimenti.

  • Ultimo aggiornamento: 17 mag 2012
  • 25067 documenti in testo vigente
  • 6837 immagini
Allerte Alimentari
Aggiornate al 11/10/2011
04/05/2012 - EUROPEAN COMMISSION - RASFF N.17 Acido Sorbico non autorizzato in Yogurt intero alla pera per l’infanzia
04/05/2012 - EUROPEAN COMMISSION - RASFF N.17 Escherichia coli in Vongole veraci refrigerate
04/05/2012 - EUROPEAN COMMISSION - RASFF N.18 Frammenti di vetro in crema alla nocciola
Novità in gazzetta
Decreto Ministeriale 20 aprile 2012
G.U. n. 114 - 17 maggio 2012
Designazione della Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura di Brindisi, della Camera di commercio, industria, artigianato e...(continua)
Decreto Ministeriale 18 aprile 2012
G.U. n. 108 - 10 maggio 2012
Protezione transitoria accordata a livello nazionale, alla modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta "Carota...(continua)
Approfondimenti
Aromi: disposizioni specifiche per l’uso del termine “naturale” (Art. 16 Reg. CE 1334/2008) F. Tateo e P. Giancaterino - 22 settembre 2011
Qualità delle spezie: l'adulterazione con foglie contuse di olivo F. Tateo e M. Bononi - 20 luglio 2011
La legge 4 del 2011 e l’etichettatura dei prodotti alimentari. Afro Ambanelli e Nazario Malandrino - 30 giugno 2011
Escherichia Coli O104:H4 - Allerta Comunitaria Luisa Maria Reina - 29 giugno 2011
Ozono: utilizzo nell'industria alimentare Luisa Maria Reina - 6 giugno 2011